Geri kavą namuose ir prikaupi daug tirščių? Panaudok juos ir užsiaugink grybų namuose!
Kodėl kavos tirščiai?
Pirmiausia, daugelis iš mūsų geriame kavą kiekvieną dieną, o tai reiškia, kad kiekvieną dieną išmetame kavos tirščius, kuriuose yra daug organinių medžiagų. Šios, patekdamos į sąvartynus, pradeda irti ir išskiria metano dujas, sukeliančias šiltnamio efektą. Organinės medžiagos, esančios kavos tirščiuose, gali būti naudojamos ir kaip substratas grybams augti. Gaminant kavą, tiršiai yra veikiami karštu vandeniu, t.y. pasterizuojami. Tai reiškia, kad tirščiai yra švari medžiaga, kurią iškart galime naudoti kaip substratą grybienai augti.
Kokius kavos tirščius galima naudoti?
- Iš kavos aparato.
- Iš Moka kavinuko.
- Iš kavinuko su filtriniu popieriumi.
Ką svarbu žinoti?
Jei norite grybus auginti ant kavos tirščių, vertėtų pasirinkti mažesnius maišus ar talpas substratui supakuoti. Kadangi kavos tirščiai yra ypač smulki medžiaga, oras gali sunkiai keliauti substratu ir grybiena gali „uždūsti”. Būtent todėl 0,5 talpos kibirėlis bus pats tas!
Ko tau reikės norint pradėti grybų auginimą?
Jei viską turi po ranka, galime pradėti! Prieš pradedant, nepamiršk nusivalyti darbo vietos, nusiplauti rankų ir nusidezinfekuoti etilo alkoholiu.
Substrato paruošimas ir inokuliacija
- Išsirink maždaug 0,5 L talpos nepermatomą kibirėlį su dangčiu. Tuomet kibirėlyje išpjauk pora skylių 1-2 cm skersmens (viena skylė gali būti ant dangtelio, kita - kibirėlio šone). Užklijuok išpjautas skyles kvėpuojančiu pleistru. Tuomet užsikaisk vandens ir praplauk kibirėlį verdančiu vandeniu (nepamiršk dangtelio). Išpilk vandenį lauk. Jei gali, taip pat nudezinfekuok kibirėlio vidų su etilo alkoholio tirpalu. Viskas - tavo kibirėlis paruoštas!
- Į kibiriuką suberiame kavos tirščius (iki 100g) ir grybieną ant grūdų (apie 50 g). Jei grybiena sukibusi, pasistengiame ją kuo daugiau susmulkinti. Viską gerai išmaišome ir uždengiame kibiriuką.
Inkubacija ir primaitinimas
- Palik kibiriuką šiltoje (18-23°C) ir tamsioje vietoje porai dienų. Tai gali būti tiesiog virtuvinė spintelė. Po kelių dienų patikrink kibiriuko turinį - grybiena jau turėtų būti apaugusi visus tirščius. Tokiu atveju pamatink grybiena naujais ir šviežiais grybų tirščias - tai gali būti ir tik keli šaukštai tirščių. Pabandyk tirščius paskirstyti taip, kad jie padengtų visą grybieną. Vėl uždenk kibiriuką ir palik jį tamsoje. Po kelių dienų vėl pakartok tą patį iki kol pripildysi visą kibiriuką kavos tirščiais ir jie pilnai pabaltuos.
Vaisiakūnių formavimasis ir skynimas
- Grybienai apaugus visą substratą, metas kibiriuką pernešti į šviesą, kuri inicijuos vaisiakūnių susidarymą. Svarbu surasti tokią vietą, kur nebūtų tiesioginių saulės spindulių (saulėtą ir kaitrią dieną geriau nelaikyti maišo ant palangės), bei nebūtų per daug sausas oras. Daugiau nieko daryti nereikia - grybai beaugdami patys filtrą pakels ir išlįs laukan.
- Po kurio laiko iš kibrėlio turėtų pradėti augti maži grybukai. Pradėjus jiems augti, svarbu grybus periodiškai apipurkšti vandeneniu 2-3 kartus per dieną.
- Kuomet grybai pilnai susiformuoja, laikas juos skinti. Vaisiakūnius reikėtų nuskinti prieš jiems išbarstant savo sporas, kai kepurėlių kraštai yra šiek tiek užlinkę į apačią, bet ne atsivertę į viršų. Suimk grybus ir sukamuoju judesiu juos nuskink.
Pasiruošimas antram derliui
Iš substrato, kurį pasigaminai, gali užsiauginti dar kelis derlius grybų. Kaip tai padaryti?
- Toje skylutėje, iš kurios nuskynei grybus, pašalink bet kokias grybo vaisiakūnių liekanas, dar kartą apipuršk vandeniu ir užklijuok naują filtro juostelę.
- Leisk substratui pailsėti pora dienų. Vėliau, pasiruošk apie 50 ml vandens ir supilk jį į kibirėlio vidų. Vanduo padės substratui šiek tiek atsigauti ir po kelių savaičių iš kibirėlio vėl pradės stuksenti nauji grybai.
O jei nori pradėti visą procesą iš pradžių, tomet išimk 80% kibirėlio turinio ir pradėk grybienos primaitinimą iš naujo!
Kaip užsiauginti grybų ant kavos tirščių rodėme ir Alfo laidoje. Ją rasi ČIA.
Jei turi klausimų, nedvejok ir parašyk mums į mushimushi@gmail.com
Nežinai, kur įsigyti grybienos? Ją gali rasti čia: